Chiang Mai là một tỉnh nằm ở phía Bắc Thái Lan, nơi có những dãy núi kỳ vỹ, khí hậu trong lành mát mẻ và những khung cảnh thiên nhiên ấn tượng. Tuy nhiên Chiang Mai không chỉ cuốn hút du khách bởi cảnh quan đẹp mắt mà còn “bỏ bùa” bao người nhờ những món ăn thơm ngon đặc trưng. Dưới đây là một số món ăn tiêu biểu mà du khách đặt mua vé máy bay đi Chiang Mai nên thưởng thức.
Những món ăn đường phố hấp dẫn nên thử ở Chiang Mai
Gỏi Yum Moo Yor
Gỏi Yum Moo Yor là một món ăn đường phố phổ biến mà bất cứ du khách nào cũng muốn thử khi đặt chân đến Chiang Mai. Món gỏi là sự kết hợp vừa vặn của các nguyên liệu gồm giò chả Moo Yor, hành tây, chanh, rau thơm, nước mắm và ớt. Yum Moo Yor thích hợp làm món khai vị khi du khách tiến hành “nhập cuộc”. Các cửa hàng ven đường bày bán rất nhiều món này, chúng được cuộn trong những tấm lá chuối xanh và xếp chồng lên nhau thành hình kim tự tháp.
Miang Kham
Miang Kham là một món ăn vặt để lại ấn tượng đặc biệt với phần đông du khách săn vé máy bay đi Thái Lan. Khi thưởng thức Miang Kham, người ta chỉ cần dùng lá lốt gói ghém các nguyên liệu theo sở thích của mình như tôm khô, thơm, đậu phộng, ớt, dừa, chanh… Thực khách có thể tùy ý lựa chọn vị chua, cay, mặn, ngọt. Có những hàng quán đã gói sẵn Miang Kham để tiện bán cho khách. Điểm nhấn của món ăn nằm ở món sốt chua ngọt tuyệt hảo.
Khoai tây chiên lốc xoáy
Khoai tây chiên vốn là món ăn mà người phương Tây rất ưa chuộng. Họ cắt lát hoặc hình chữ nhật, sau đó chiên ngập trong chảo dầu đang sôi và ăn kèm với tương ớt hay tương cà. Vì vậy món khoai tây chiên lốc xoáy ở Chiang Mai đã khiến bất cứ du khách nào cũng phải trầm trồ kinh ngạc. Thay vì những miếng khoai tây chiên giòn thông thường, bạn sẽ được ăn cả củ khoai tây xoắn ốc trên một chiếc xiên que, dậy mùi thơm nức mũi. Đồng thời du khách cũng có thể tự chọn cho mình những hương vị rắc kèm lên trên như thịt nướng, phô mai, ớt bột…
Dim sum
Dim sum là món ăn có xuất xứ từ Trung Hoa, được phục vụ vào lúc sáng sớm ở Singapore, Malaysia, nhưng tại Chiang Mai, món ăn này lại được bán vào ban đêm. Dim sum được đặt trên những khay làm bằng tre sạch sẽ và trông rất bắt mắt. Dim sum có nhiều loại khác nhau, mỗi loại sẽ có nhân tương ứng, chủ yếu là nhân mặn. Cách tốt nhất để “thâu tóm” được toàn bộ hương vị của món ăn là du khách mua vé máy bay đi Chiang Mai giá rẻ nên chọn dim sum thập cẩm.
Khao Soi
Không gì là minh chứng hùng hồn nhất cho việc bạn đang chu du ở Chiang Mai bằng cách nếm món Khao Soi, là món mì xào giòn kết hợp cùng cà ri là món đặc sản nơi đây. Khao Soi có mặt ở khắp nơi, từ khách sạn 5 sao hạng sang cho tới những quán bình dân vỉa hè. Món ăn truyền thống hấp dẫn này thường được phục vụ với gà hoặc thịt bò, thêm với một số gia vị khác như tương ớt, bắp cải muối, hẹ và chanh. Bạn có thể uống một ly rau má sau bữa ăn sẽ có tác dụng giải nhiệt vì nạp quá nhiều gia vị vào cơ thể.
Khanom Jeen Nam Ngiao
Theo ngôn ngữ Thái thì Khanom Jeen có nghĩa là bún tươi, Nam Ngiao là nước cà chua cay kiểu địa phương. Chính sự kết hợp nhuần nhuyễn của hai thành phần này đã tạo ra món bún ngon khó cưỡng ở Chiang Mai. Khanom Jeen Nam Ngiao ăn kèm da heo chiên giòn, giá đỗ, chanh, cải chua, rau sống…
Kaeng Hang Lei
Có lẽ không phải là nói quá khi cho rằng Kaeng Hang Lei là một trong những món cà ri cay nhất ở đất Thái. Cà ri heo ở Chiang Mai có vị ngọt nhẹ, thanh của cà chua và thêm một vài hương liệu như: ớt, gừng, nghệ, tỏi, me cho hương vị thêm đậm đà, chỉ thích hợp với những ai ăn được món cay và thích ăn cay. Trong tiết trời lạnh se sẽ ở Chiang Mai, còn gì lý thú hơn việc thưởng thức món cà ri heo Kaeng Hang Lei cay nồng, nóng hổi. Chắc chắn món ăn sẽ là trải nghiệm khó quên với du khách đặt mua vé máy bay giá rẻ của hãng Thai Airways.
